Notre torréfaction
Au bord de l'Aar depuis 1987
Ce qui a commencé comme un petit bar à café avec son propre torréfacteur est aujourd'hui une entreprise familiale d'une trentaine de collaborateurs – et nous torréfions toujours chaque lot à la main.
Petits lots, grand goût
Nos torréfacteurs à tambour contiennent au maximum 15 kilos. C'est moins efficace qu'une installation industrielle – mais c'est la seule façon de sentir, d'écouter chaque lot et de l'arrêter au bon moment.
Après la torréfaction, les grains reposent un jour avant d'être dégustés, conditionnés et expédiés le jour même.
Histoire
Notre parcours
Quatre décennies, deux générations et une passion.
1987 - Fondation
Margrit et Hans Aeschbacher ouvrent un bar à café avec son propre torréfacteur.
1995 - Premiers clients de la restauration
Cafés et restaurants de la région achètent chez nous leur mélange maison.
2004 - Nouvelle torréfaction
Déménagement dans l'ancienne filature au bord de l'Aar – avec de la place pour deux torréfacteurs.
2012 - Commerce direct
La deuxième génération se rend dans les fermes et achète le café vert en direct.
2019 - Service café pour bureaux
Machines, entretien et approvisionnement d'une seule source pour les entreprises.
2026 - Boutique en ligne
Particuliers et entreprises commandent jour et nuit – à leurs propres conditions.
Ce qui nous tient à cœur
Qualité
Chaque lot est dégusté avant de quitter la torréfaction.
Équité
Nous payons aux fermes nettement plus que le prix du marché – et restons leurs clients pendant des années.
Proximité
Torréfié au bord de l'Aar, livré dans toute la Suisse – avec des techniciens dans votre région.
Équipe
Les personnes derrière le café
Torréfier, déguster, conseiller, réparer : faites connaissance avec quelques-uns d'entre nous.