Dalla piantagione alla tazza: il nostro commercio diretto

Circa due terzi del nostro caffè verde li acquistiamo direttamente da piantagioni in Colombia, Etiopia e Guatemala. Marco Bianchi, il nostro buyer, le visita ogni anno durante il raccolto.

Perché direttamente?

Chi conosce la piantagione sa come il caffè viene coltivato, raccolto e lavorato. Assaggiamo i campioni sul posto, discutiamo il raccolto e fissiamo il prezzo insieme – spesso per diversi anni.

Che cosa significa per il prezzo

Paghiamo molto più del prezzo del mercato mondiale. In cambio otteniamo una qualità affidabile – e i produttori sicurezza di pianificazione.

Tracciabile fino alla piantagione

Sulle nostre rarità non c'è solo il paese, ma anche la piantagione e l'altitudine a cui è cresciuto il caffè.